設(shè)置最高“門檻”保障肉品安全霍金華代表呼吁盡快修訂《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》

　　本報(bào)訊（記者張春莉）全國(guó)人大代表霍金華昨日在接受記者采訪時(shí)指出，我國(guó)目前采用的肉品衛(wèi)生檢疫方法是1959年11月1日頒布的《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》?！兑?guī)程》中的部分條款已不能適應(yīng)目前肉品衛(wèi)生檢疫的需要，因此應(yīng)盡快對(duì)其進(jìn)行修訂和補(bǔ)充。
　　經(jīng)過(guò)深入調(diào)研，霍金華發(fā)現(xiàn)《規(guī)程》中存在著多個(gè)問(wèn)題：《規(guī)程》不適應(yīng)新的相關(guān)法律法規(guī)。近年來(lái)，我國(guó)陸續(xù)頒布了與《規(guī)程》相關(guān)的一系列法律法規(guī)，如《食品衛(wèi)生法》、《家畜家禽防疫條例》、《食品質(zhì)量法》等?！兑?guī)程》的深度與廣度和這些新出臺(tái)的法律法規(guī)在某些地方相互脫節(jié)，這樣不僅增加了有關(guān)部門的執(zhí)法難度，而且影響了相關(guān)法律法規(guī)的量比性與準(zhǔn)確性；《規(guī)程》應(yīng)用范圍早已過(guò)時(shí)。《規(guī)程》第三條規(guī)定：“本規(guī)程暫限于國(guó)營(yíng)、公私合營(yíng)屠宰廠（場(chǎng)）試行”，而目前我國(guó)經(jīng)營(yíng)肉品的有國(guó)營(yíng)、集體、中外合資及個(gè)體戶等多種形式；《規(guī)程》檢驗(yàn)范圍不全面。首先是檢驗(yàn)肉品種類不全面，其次是檢驗(yàn)疾病種類不全面，再次是肉品的檢驗(yàn)種類不全面。
　　針對(duì)存在的問(wèn)題，霍金華建議盡快協(xié)調(diào)有關(guān)部門對(duì)《規(guī)程》進(jìn)行修訂和補(bǔ)充，對(duì)于供人類食用的所有動(dòng)物肉類及其制品均應(yīng)開展嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)。馬和羊等食草動(dòng)物、犬類等雜食動(dòng)物及野豬等野生動(dòng)物的肉類及肉制品應(yīng)列入常規(guī)檢驗(yàn)旋毛蟲的范圍。一旦在肉類中發(fā)現(xiàn)含有弓形蟲、肉孢子蟲、豬囊蟲及旋毛蟲等病原體，不論其感染強(qiáng)度大小，病畜肉尸和內(nèi)臟均應(yīng)進(jìn)行處理，不允其進(jìn)入市場(chǎng)。