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6月10日，國務院公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，龜苓膏配制技藝上榜。廣西梧州雙錢實業(yè)有限公司是該項技藝的傳承保護單位。

龜苓膏是嶺南地區(qū)歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，是“藥食同源”的典型代表，深受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛。龜苓膏以龜和茯苓為主要原料，經選材、處理、洗藥、碾磨、提取、過濾、濃縮、配兌、煮膏、冷卻等多道傳統(tǒng)工藝制作而成，帶有中草藥香氣，味微苦而甘甜，口感滑嫩爽口。

據介紹，雙錢實業(yè)是國內第一家工業(yè)化生產龜苓膏的企業(yè)，率先建立國內技術領先的龜苓膏現代化生產線，發(fā)明創(chuàng)造了全國第一款易拉罐裝龜苓膏和塑料碗裝龜苓膏，雙錢實業(yè)培育了中華老字號“雙錢”牌，“雙錢”牌梧州龜苓膏被認定為“國家地理標志保護產品”。

作為國家級非物質文化遺產傳統(tǒng)技藝的傳承保護單位，雙錢實業(yè)致力于傳統(tǒng)技藝的深入挖掘、整理、建檔、展示、理論研究、數字化保存。不僅牽頭出版文史專著《梧州龜苓膏》、拍攝梧州龜苓膏文化宣傳片，而且主導申報各項非物質文化遺產代表性項目。在企業(yè)內部，龜苓膏配制技藝傳承譜系已傳至第八代，每一代均以師傳方式傳承。通過傳習，涌現了多名自治區(qū)級、市級代表性傳承人和眾多扎根生產一線的“雙錢工匠”，為非物質文化遺產代表性項目的傳承保護提供不竭動力，不斷推動龜苓膏配制技藝創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展。

近年來，雙錢實業(yè)在堅守傳統(tǒng)工藝制作與產品品質的同時，與時代同步，發(fā)力創(chuàng)新，積極尋求產品升級轉型，接連推出了龜苓寶植物飲料、樂吸吸龜苓膏、高端龜苓膏、雜糧龜苓膏等“雙錢”系列產品，覆蓋各類消費人群。還通過電商直播、“網紅”帶貨等講好“非遺”文化故事，豐富品牌內涵，推動“雙錢”品牌從地方優(yōu)品質到國企大品牌的升級。